[…] Si la fiesta de los toros existe no es por los toros mismos, ni por el arte de los toreros, sino por el público. Los taurinos profesionales sostienen que la materia prima es el toro. Y sí, claro. Pero para hacer un caldo, además de hueso y agua (y una cebolla también es importante) se requiere fuego. El público –su atención, su pasión, su dinero– es el fuego en el que se cuece la fiesta de los toros. […]